5 způsobů, jak využít extra panenský olivový olej v kuchyni

Extra panenský olivový olej je jednou z nejcennějších surovin středomořské kuchyně. Jeho využití je ale mnohem širší, než si mnoho lidí myslí. Nejde jen o dochucení salátů – kvalitní řecký olivový olej dokáže povýšit i ta nejjednodušší jídla na skutečný zážitek. Připravili jsme pro vás 5 tipů, jak ho v kuchyni používat každý den.

1. Do čerstvých salátů

Řecký olivový olej a zeleninové saláty tvoří dokonalý pár. Stačí nakrájet rajčata, okurky, papriky, přidat olivy a sýr feta. Dále zakápnout kvalitním extra panenským olejem. Díky své výrazné chuti dodá olej i obyčejnému salátu hloubku a svěžest.

2. S čerstvým pečivem

Jednoduchý, ale přitom geniální způsob, jak si vychutnat olivový olej, je namáčet do něj čerstvý chléb nebo bagetu. Pro lepší zážitek můžete olej doplnit špetkou mořské soli nebo trochou bylinek.

3. Na grilovanou zeleninu a maso

Extra panenský olivový olej je ideální i na marinování. Smíchejte ho s citronovou šťávou, česnekem a oreganem. Poté máte skvělou marinádu na kuře, ryby nebo grilovanou zeleninu. Olej zvýrazní chutě a zároveň udrží maso šťavnaté.

4. Do polévek a omáček

Polévky a omáčky dostanou úplně jiný rozměr, když je na závěr zakápnete kapkou kvalitního olivového oleje. Tento trik se používá i v řecké kuchyni – například u čočkové polévky (fakes) nebo tradiční fazolové polévky (fasolada).

5. Při pečení

Možná vás to překvapí, ale olivový olej lze použít i při pečení sladkých i slaných pokrmů. Nahraďte jím máslo nebo jiné oleje – těsto bude vláčnější a jemně voňavé. 

Závěr

Extra panenský olivový olej by neměl chybět v  žádné kuchyni. Dodá vašim jídlům chuť, zdraví i nádech středomořského životního stylu. Pokud chcete ochutnat opravdu kvalitní řecký extra panenský olivový olej, podívejte se na naši nabídku – vybrali jsme pro vás jen to nejlepší, co jsme sami ochutnali a co máme rádi.