Jak správně skladovat olivy, olivový olej a med

Správné skladování kvalitních řeckých surovin je klíčové pro zachování jejich chuti i výživových hodnot. Ať už jde o olivy, extra panenský olivový olej nebo řecký med, každý produkt má svá specifika, která ovlivňují jeho životnost a chuť. V tomto článku vám poradíme, jak tyto lahodné ingredience uchovat co nejdéle a využít je naplno.

Olivy – skladování, aby zůstaly čerstvé

Olivy se nejčastěji prodávají v solném nálevu nebo olivovém oleji. Po otevření je důležité je uchovávat v lednici, ideálně ve skleněné nádobě s těsným uzávěrem. Tím se zabrání oxidaci a ztrátě chuti. Pokud používáte olivy v oleji, dbejte na to, aby byly stále ponořené, olej funguje jako ochranná vrstva.

Extra panenský olivový olej – světlo a teplo jsou nepřátelé

Olivový olej je citlivý na světlo, teplo a vzduch. Skladujte ho proto ve tmavé láhvi na chladném a suchém místě mimo zdroje tepla, jako je trouba nebo radiátor. Nepřehřívejte olej při vaření. Vysoká teplota ničí jemné polyfenoly a aroma. Ideální je používat ho na studeno do salátů, pečené zeleniny nebo na zakápnutí hotových jídel.

Řecký med – uchování vůně a krémové struktury

Řecký med je přírodní produkt, který se nesmí skladovat v lednici. Uchovávejte ho v suchu a při pokojové teplotě, ideálně v dobře uzavřené sklenici. Pokud med zkrystalizuje, není to chyba. Stačí ho jemně zahřát ve vodní lázni a znovu získá tekutou konzistenci. Tímto způsobem si uchováte jeho aroma a všechny nutriční hodnoty.

Tipy pro všechny produkty

• Vždy kontrolujte datum minimální trvanlivosti a kvalitu obalů.
• Skladujte je na temném, chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo a teplo.
• Pravidelně kontrolujte, zda olivový olej nebo olivy nezměnily vůni či chuť.

Závěr

Správné skladování oliv, olivového oleje a medu vám umožní užívat si autentickou chuť Řecka každý den. Pokud chcete vyzkoušet kvalitní produkty přímo od nás, podívejte se na naši nabídku tradičních řeckých surovin – s nimi si středomořskou kuchyni přenesete přímo na váš stůl a zachováte jejich lahodnou chuť co nejdéle.