Naše cesta za chutí tradičního Řecka
Když se řekne Řecko, většině lidí se vybaví bílé domečky s modrými okenicemi, průzračné moře a dlouhé večery u sklenky vína. Pro nás je ale Řecko mnohem víc než jen oblíbená dovolenková destinace. Je to místo, které se stalo součástí našeho života – kousek domova, kde nacházíme inspiraci, radost a hlavně chuť poctivého jídla.
Rodinné kořeny a první kroky
Naše spojení s Řeckem začalo dávno předtím, než jsme si pořídili byt na Peloponésu. Přítelčin tatínek je totiž rodilý Řek z oblasti Mani. Díky němu jsme měli možnost poznat Řecko takové, jaké opravdu je! Ne jen z pohledu turistů, ale očima místních, kteří si váží tradic a žijí v souladu s přírodou.
Mani je kouzelný region, kde se zastavil čas. Kamenné vesničky, úzké cesty a lidé, kteří se na vás vždy usmějí, i když vás vidí poprvé. A právě tady jsme pochopili, proč jsou řecké olivy a olivový olej považovány za jedny z nejlepších na světě, protože za nimi stojí generace lidí, kteří svou práci dělají srdcem.
Chuť, která se nedá zapomenout
Během let jsme procestovali spoustu řeckých ostrovů a každý z nich má svůj příběh a své chutě. Ať už to byly čerstvé ryby na Krétě, sladké fíky na Rhodu, nebo voňavý chléb z vesnické pekárny na Kefalonii. Vždycky nás fascinovalo, s jakou jednoduchostí a přirozeností umí Řekové připravit jídlo, na které nezapomenete.
A pak je tu olivový olej. Ten pravý, extra panenský, hustý a voňavý. Když ho ochutnáte přímo u farmáře na Peloponésu, zjistíte, že všechno, co jste do té doby považovali za olivový olej, byla jen slabá náhražka. Kapka takového oleje na chlebu chutná jako celé Řecko v jedné sklenici.
Proč jsme si přivezli Řecko do Česka
Z těchto zážitků se zrodil nápad. Přivézt kousek autentického Řecka i k nám domů. Nechtěli jsme si ty chutě nechávat jen pro sebe. Začali jsme proto navazovat přátelství s farmáři a vybírat produkty, za kterými si můžeme opravdu stát.
Každý olivový olej, každá sklenice oliv, každý produkt v našem e-shopu jsme sami ochutnali a vybrali. Věříme, že kvalita začíná u lidí, kteří svou práci dělají s láskou, a že tuhle radost je možné přenést i na váš stůl.
Život ve středomořském stylu
Naší vizí není jen prodávat řecké produkty. Chceme ukázat, že středomořská kuchyně je víc než jen jídlo. Je to o setkávání, sdílení a užívání si maličkostí. O tom, že dobré jídlo nepotřebuje složitosti, ale poctivé suroviny a trochu lásky.
A proto vznikl i tento blog. Budeme tu sdílet naše zážitky, tipy na recepty, příběhy o farmářích a místech, která stojí za to poznat. Protože věříme, že tak jako nás okouzlilo Řecko, může inspirovat i vás.
Pokud chcete ochutnat kousek tradičního Řecka i u sebe doma, podívejte se na naši nabídku řeckých produktů – třeba právě kapka extra panenského olivového oleje vám přinese atmosféru středomoří až na váš stůl.