Olivový olej na lačno: mýtus, nebo skutečný přínos pro zdraví?

Olivový olej na lačno. Pro někoho ranní rituál, pro jiného zvláštní zvyk nebo dokonce mýtus. Na sociálních sítích i v článcích o zdravém životním stylu se často objevuje tvrzení, že lžíce extra panenského olivového oleje po ránu dokáže zázraky. Jak je to ale doopravdy? Má tento zvyk skutečný přínos pro zdraví, nebo jde jen o další trend?

Proč lidé pijí olivový olej na lačno

Pití olivového oleje na lačno má kořeny především ve středomořských zemích, kde je olivový olej přirozenou součástí každodenního života. Ranní lžička oleje se tradičně spojuje s podporou trávení, ochranou žaludku a celkovou rovnováhou organismu.

Mýtus vs. realita: co říkají fakta

Olivový olej, konkrétně extra panenský olivový olej, je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny a polyfenoly – silné antioxidanty. Ty pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví srdce. Konzumace oleje na lačno může pomoci nastartovat trávení a jemně stimulovat činnost žlučníku.

Zázračný lék na všechny potíže z něj ale dělat nelze. Nejde o detox ani rychlé hubnutí. Přínos spočívá spíše v dlouhodobém a pravidelném zařazení kvalitního oleje do vyváženého jídelníčku, ne v jednorázovém „triku“.

Jaký olivový olej je vhodný (a jaký ne)

Pokud se rozhodnete olivový olej ráno užívat, klíčový je jeho výběr. Vhodný je výhradně extra panenský olivový olej, lisovaný za studena, ideálně z první sklizně. Takový olej si zachovává maximum prospěšných látek a přirozenou chuť.

Rafinované oleje nebo směsi bez jasného původu naopak žádný přínos nemají. Pokud olej nechutná příjemně, je zatuchlý nebo hořký nepřirozeným způsobem, do ranní rutiny rozhodně nepatří. Sáhnout můžete například po kvalitním extra panenském olivovém oleji z Kalamaty.

Jak olivový olej na lačno správně užívat

V jednoduchosti je síla. Nejčastěji se doporučuje 1 lžička až 1 polévková lžíce olivového oleje ráno, ideálně 15–30 minut před snídaní. Někdo přidává pár kapek citronu, jiný si olej vychutná samotný. Důležité je naslouchat vlastnímu tělu a nezačínat s velkým množstvím.

Kdy si dát pozor

Přestože je olivový olej obecně velmi dobře snášen, lidé s citlivým žlučníkem nebo trávicími potížemi by měli být opatrní. Pokud po oleji cítíte nepohodlí, nevolnost nebo bolest, není tento zvyk pro vás vhodný. V takovém případě je lepší zařadit olej až jako součást jídla.

Olivový olej jako součást životního stylu

V tradiční středomořské stravě není olivový olej izolovaným doplňkem, ale přirozenou součástí každého dne. Zakápne se jím chléb, zelenina, luštěniny i ryby. Právě tento kontext – kvalitní suroviny, klid při jídle a radost ze života je tím, co dává olivovému oleji jeho skutečnou sílu.

Závěr

Pití olivového oleje na lačno není zázračný recept, ale může být příjemným a smysluplným rituálem, pokud používáte opravdu kvalitní olej a zapadne do vašeho životního stylu. Stejně jako ve Středomoří platí i tady jedno jednoduché pravidlo: kvalita, střídmost a radost z jídla. Pokud hledáte olivový olej, který odpovídá této filozofii, podívejte se na naši nabídku tradičních řeckých produktů.