Marmelády & džemy
Tradiční řecké marmelády a džemy z čerstvého ovoce nabízejí sladkou chuť a autentickou kvalitu. Marmelády z jahod, meruněk, fíků a dalších druhů ovoce jsou ideální na snídani, do dezertů nebo jako malý gurmánský dárek. Každá sklenice řecké marmelády přináší poctivou chuť přírody a tradiční receptury, která se v Řecku používá po generace. V této kategorii najdete tradiční řecké ovocné speciality – džemy, marmelády i ovocné sirupy jako Petimezi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Krásný den začíná |snídaní plnou barev a vůní. To zjistíte, když otevřete sklenici našich klasických džemů! Čerstvé ovoce vařené |s cukrem v malých hrncích, vonící a dokonale...
Objevte hříšně lahodný džem z jablek To Filema Tis Lelas – obsahuje nejméně 70 % pečlivě vybraných jablek, doplněných o sladké rozinky a špetku skořice. Bez přidaného cukru, s...
Objevte svěží a ovocnou chuť džemu To Filema Tis Lelas – Chladná broskev. Obsahuje nejméně 80 % šťavnatých broskví, bez přidaného cukru, a vyniká svou přirozenou sladkostí a...
Tradiční řecký hroznový sirup, připravený z kvalitní hroznové šťávy zahřáté do hustého tmavého sirupu. 100% přírodní, bez cukru a konzervantů, ideální jako zdravé sladidlo do...
Dopřejte si královské potěšení s džemem To Filema Tis Lelas – Královský fík. Obsahuje nejméně 85 % šťavnatých fíků a neobsahuje přidaný cukr. Jeho přirozená sladkost, jemné...
Objevte výbušně sladkou chuť džemu To Filema Tis Lelas z nejméně 80 % šťavnatých jahod. Bez přidaného cukru, s intenzivní ovocnou vůní a plnou chutí, která rozzáří každé...
Ovládací prvky výpisu
Marmelády a džemy pod lupou
Sladké ovocné pomazánky patří k tradičním stálicím v kuchyni. Přesto se marmelády, džemy i ovocné sirupy liší nejen názvem, ale i konzistencí, chutí a způsobem použití. Některé se hodí hlavně na snídani, jiné do pečení nebo jako sladká tečka po jídle. Pokud chcete mít jasno v tom, po čem sáhnout, následující přehled vám v tom pomůže.
Džem je nejběžnější a nejuniverzálnější varianta. Má roztíratelnou konzistenci a dobře drží tvar, takže se hodí na pečivo, do jogurtu, na palačinky nebo do kaší. U kvalitních džemů je znát vyšší podíl ovoce, díky kterému má chuť přirozený ovocný charakter a není jen sladký. Právě složení hraje u džemu zásadní roli.
Marmeláda mívá výraznější chuť a často jemnější strukturu. Tradičně se spojuje především s citrusovými plody, ale v praxi se vyrábí i z jiných druhů ovoce. Využívá se nejen na snídani, ale i při pečení, do cukroví, dortových krémů nebo jako náplň do koláčů. U poctivých marmelád je typická výrazná vůně a plná ovocná chuť.
Džemy bez přidaného cukru jsou vhodné pro ty, kteří chtějí omezit sladkost, ale zároveň si zachovat chuť ovoce. Sladkost v nich vychází především z přirozeného obsahu cukrů v ovoci. Hodí se nejen na pečivo, ale také do tvarohu, kaší, jogurtu nebo jako součást domácích dezertů. Často překvapí tím, jak intenzivně ovocné dokážou být.
Petimezi je tradiční řecký hroznový sirup vyráběný zahuštěním hroznové šťávy. Má tmavou barvu a hlubokou, lehce karamelovou chuť s ovocnými tóny. Používá se jako přírodní sladidlo do jogurtu, kaší, na lívance nebo do dezertů. Hodí se také do marinád nebo jako zajímavá alternativa medu či cukru.
Skladování marmelád a džemů
Neotevřené marmelády a džemy skladujte v suchém, chladném a tmavém místě, stejně jako jiné zavařeniny. Po otevření je vhodné uchovávat je v lednici a vždy používat čistou lžičku, aby nedošlo ke znehodnocení obsahu. Vždy se řiďte také informacemi uvedenými na obalu.
Tipy a inspirace pro použití
Marmelády a džemy nejsou určené jen na pečivo. Skvěle se hodí do jogurtů, kaší, dezertů, při pečení nebo i jako součást sladkokyselých omáček. Petimezi může posloužit jako zajímavé přírodní sladidlo, které dodá pokrmům jiný chuťový rozměr.
Další inspiraci najdete v sekci Recepty.
